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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています
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シャインマスカットのショートケーキ
飾りにジュレを使うことでみずみずしさを演出しました。夏でも食べやすい工夫をし、合わせる素材の特長を活かすクレメッツア39を使うことで、シャインマスカットの味を引き立てました。
たぬきケーキ
かわいいたぬきケーキをマフィンとバター・カスタードをつかったクリームで!
ムース・ペッシュ
旬の桃を使って、さわやかなムース、 ジュレ、ホイップクリームで仕上げた、贅沢な桃づくしのスイーツ! デザートにいかがですか?
フロマージュブランのジェラート
フレッシュなフロマージュ ブランのジェラートは、 バターミルクが加わり、 なめらかさと旨味がアップしてリッチな食感に!
ムース・フロマージュ・フリュイ
フロマージュブランを使用した、さわやかなムースです。フルーツのアレンジも可能です。
フルーツサンドブッセ
コクのあるさわやかな酸味のクリームを、米粉を使用したふんわり軽くてしっとりした生地でサンドしました。
プリンシフォン
プリンのような味わいのシフォンケーキです。
シュー・プランタン
春のシュークリーム。色鮮やかなフランボワーズシャンティやディプロマットがたっぷり詰まっています。
かぼちゃプリン(ハロウィンアレンジ)
かぼちゃと中沢フレッシュクリーム45%をつかってより味わい深く
かんたん!スパイダーパンケーキ(ハロウィンアレンジ)
市販のかぼちゃプリンと中沢フレッシュクリーム36%を一緒にホイップして、かぼちゃ風味のカスタードホイップに。蜘蛛の巣模様がアクセントのハロウィンにぴったりの簡単スイーツです。
モンスターミニパンケーキ(ハロウィンアレンジ)
お子様と一緒に小さく焼いて!楽しくデコレーション♪チョコペンでモンスターの顔を描いておき,生クリームを絞った後にペタペタ貼って出来上がり!!
ハロウィンパンプキンシフォン
カップで焼き上げたかぼちゃ味のシフォンケーキです。たっぷりの生クリームとかぼちゃのキャラメルソースを添えて。
パンプキン(ハロウィン)パイ
サクサクのパイ生地とかぼちゃの甘みの相性がとても美味しい!ランチにもおやつにも♪
パンプキン(ハロウィン)スフレ
フワシュワ食感と温かいかぼちゃの甘みが美味しい!冷めてしまうと潰れてしまうので、焼き立てをどうぞ!是非お好きなアイスと一緒に・・・
パンプキン(ハロウィン)マリトッツォ
好みのパンでハロウィンマリトッツォ!
ハロウィンデコチョコシフォンカップケーキ
ココアを使わないふわしっとりなチョコシフォンをカップで!生クリームでデコレーションを楽しんで♪
カラメル焼りんごパイ
焼きリンゴハーフにプラントデイリークリームチーズタイプを添えたパイ。
チョコレートのスフレ&プリン
スフレとなめらかプリンを1つに閉じ込めたハイブリッドスイーツ
生キャラメル
なめらかでフレッシュ感あふれる、生キャラメルです。
Devon Flats 〜デヴォンフラット〜
中沢クロテッドをつかった素朴でおいしいイギリス式クッキー
Cheese & Olive Scone 〜チーズ&オリーブスコーン〜
塩気があと引くお食事スコーンです
Gooseberry sponge drops 〜グーズベリースポンジドロップ〜
甘酸っぱいグーズベリー(西洋スグリ)とクレームフレーシュのクリームが相性抜群です
Rhubarb Trifle 〜ルバーブトライフル〜
ルバーブの酸味が美味しいイギリスのお菓子
Chocolate Buttermilk Cake 〜チョコレートバターミルクケーキ〜
すべてチョコレート色の風味豊かなイギリスのお菓子
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