ラスポン(チョコ)

サクサクのラスクをスポンジ生地とチョコレートホイップで手軽に!
材料(2.5cm角×80個)
1枚
スポンジ生地(20×30cm×h2.5cm)
400ml
作り方
【1】スポンジ生地を2~2.5cm角にカットする。【2】【1】のスポンジを乾燥焼きする。コンベクションオーブン115℃・約15分目安。
【3】カリカリになった【2】をチョコレートホイップに浸し、天板に並べる。
※軽く液体にくぐらせるくらいが食感が良い(中心部まで浸さない)
【4】再度乾燥焼きする。コンベクションオーブン115℃・40分~目安。