レシピ | NAKAZAWA 中沢グループ「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」

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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています

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シンプルなチョコレートホイップのムースケーキです。グラスデザートにアレンジも可能です。

ほんのり日本酒と柚子が香るパルフェに、柚子リキュールでマリネした黒豆を合わせ、香ばしい最中の皮でサンドしました。

焼き芋で作れるスイートポテト。ホイップクリームを添えればワンランクアップしたおやつ、デザートに早変わり

飾りにジュレを使うことでみずみずしさを演出しました。夏でも食べやすい工夫をし、合わせる素材の特長を活かすクレメッツア３９を使うことで、シャインマスカットの味を引き立てました。

冷凍保存が可能な、冷やして食べても美味しいパンです。

かき氷とショートケーキが一体となって、とろけるおいしさです。

フレッシュなフロマージュブランのジェラートは、バターミルクが加わり、なめらかさと旨味がアップしてリッチな食感に！

コクのあるさわやかな酸味のクリームを、米粉を使用したふんわり軽くてしっとりした生地でサンドしました。

ラム酒の香るバナナのムースとレモンのシブーストクリームに、ちょっと苦み走ったカラメリゼがアクセント。一足早い夏を予感させる味わいのお菓子。ヤオルトシャンティを使うことで、ヨーグルトにもクリームにもない独特の食感をお楽しみ下さい。

プリンのような味わいのシフォンケーキです。

コーヒー風味のブリオッシュに、特製ティラミスクリームがたっぷり詰まってます！　凍らせて半解凍にすれば、アイスパンのようにお楽しみいただけます。

ヤオルトシャンティはヨーグルトのさわやかさとマヨネーズのようなコクもあり、サラダとマリネに相性抜群です。このレシピで作るヨーグルトソースは、他のサラダのドレッシング代わりにも使えますので、ぜひお試しください.。

カマンベールチーズと相性の良い白トリュフオイルで香り付けした風味豊かなクロックマダム。

トマト風味のツナとブラックオリーブのフィリングに冷めてものびるチーズソースを添えた歯切れの良い惣菜パン。

春のシュークリーム。色鮮やかなフランボワーズシャンティやディプロマットがたっぷり詰まっています。

カボチャサラダとキャロットラペを、ほんのり甘いレーズンブレッドでサンドしました。材料の皮付き蒸しカボチャは、冷凍カットカボチャのご利用も可能です。

焼きリンゴハーフにプラントデイリークリームチーズタイプを添えたパイ。

おうちで作れる!　簡単3ステップ

作り方は簡単3ステップ！

動画付きレシピ

ジャパンチョコレートマスターのオリジナルレシピ！

濃厚でさわやかな酸味でがアクセントに。

混ぜて､塗るだけ！いつもの食パンを楽しくアレンジ♪

おうちで作ろう！簡単コーヒーゼリー。

おうちで作ろう！人気のフルーツサンド。

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