製品紹介

PRODUCT

おいしいクリームは温度管理がポイント

クリームは温度にデリケートな製品です。お買い上げいただいたクリームを美味しくお召し上がりいただくため、Nakazawaより3つのポイントをご紹介します!

NEW 中沢カスタード

「クレームパティシエール(洋菓子職人のクリーム)と言われるカスタードクリーム。

中沢クレームフレーシュ

フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。フランスノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用しました。

クリームについて

NAKAZAWAのクリームの製法に関してご紹介します。

お菓子の知恵袋

プロの知識や技術を楽しく分かりやすく、役立つ情報満載でお届けするコーナーです。

NAKAZAWA製品の歴史

長年にわたって生クリームの製造・販売に取組んできた歴史をご紹介します。

NAKAZAWA special selection

NAKAZAWAの厳しい基準をパスして選ばれた業務用の逸品をご紹介します。

中沢チーズ(業務用)

徹底した品質管理体制の中で製造されたチーズ。ぜひ一度ご検討ください!

N ショコラティエ

ベルギー製のクーベルチュールチョコレートと北海道の35%フレッシュクリームの贅沢チョコレートベースが新登場!

中沢乳業e-shop 2020.11 START
中沢乳業e-shop

中沢乳業e-shop OPEN!

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ふりかけチーズ 粗びきタイプ 100g
生でもそのまま食べられる! 粗挽きタイプのナチュラルチーズです。 2種のチーズで彩り華やかに。
中沢カスタード
「クレーム・パティシエール(洋菓子職人のクリーム)」と言われるカスタードクリーム。シンプルな材料を丁寧に手炊きしたような滑らかな食感と、しっかりとしたコシを再現しました。 衛生的で安定した品質と素材のもつ美味しさを生かすため冷凍タイプでお届けします。
グッドホイップMF24
総脂肪分40%、乳風味と色の白さを備えた新コンパウンドクリームです。
N ショコラティエ
ベルギー製のクーベルチュールチョコレートに北海道の35%フレッシュクリームを贅沢に合わせた、 本格派チョコレートベースです。
中沢抹茶ホイップ(1000ml)
2019年4月リニューアル! 一番茶のみを石臼で挽いた、京都府産宇治抹茶100%使用。 香料・着色料・砂糖不使用。
フレッシュクリーム20%(500ml)
料理やコーヒー用などに適した、大変軽いクリームです
クリームニモ
料理にもドリンクにも利用できる低脂肪コンパウンドクリームです
トレボナップ38
ミックス機能をはじめ、様々な機能性に優れた新しいタイプのコンパウンドクリームです
北海道フレッシュクリーム47
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
北海道フレッシュクリーム40
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
北海道フレッシュクリーム35
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
中沢フレッシュクリーム45%(200ml)
北海道の牧場で育った乳牛の原乳からつくられる生クリームの原点、一流シェフが愛用するNAKAZAWAの味です。
中沢フレッシュクリーム36%(200ml)
乳脂肪分36%の低脂肪でもコクはしっかり、口当たり軽やかで使いやすいライトタイプです。
生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ(200ml)
生クリームのおいしさはそのままに、カロリーを1/3カット、お菓子にもお料理にもお使いいただけます。
パントリークリーム(100ml)
コーヒーや紅茶をさらにおいしく、お料理にも便利です。
中沢サワークリーム(90ml)
日本で初めてNAKAZAWAが製造した、酸味のさわやかなペースト状発酵クリーム、発酵食品の傑作です。
中沢サワークリーム(180ml)
日本で初めてNAKAZAWAが製造した、酸味のさわやかなペースト状発酵クリーム、発酵食品の傑作です。
中沢クロテッド(40g)
アフタヌーンティーに欠かせない本場イギリスのクロテッドクリームをNAKAZAWAが日本で初めて独自の技術と製法により再現しました。
中沢クロテッド(100g)
アフタヌーンティーに欠かせない本場イギリスのクロテッドクリームをNAKAZAWAが日本で初めて独自の技術と製法により再現しました。
中沢ジョージアヨーグルト(350g)
長寿の国ジョージアの種菌から作り上げた本場の味。なめらかで酸味ひかえめ、毎日続けられる食べやすいヨーグルトです。
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