◇クリームと相性の良い、ダークとミルク2種のクーベルチュールチョコレートを美味しさが引き立つ割合で合わせました。
◇原材料にチョコレートをふんだんに使用し(配合の50%以上)、北海道の35%フレッシュクリームを合わせた本格派のチョコレートベース。日本人の口に合うミルキーな味わいはどなたにも美味しく召し上がっていただけます。
◇乳化等、手間のかかるチョコレートの作業が省け、時短につながります。
◇冷蔵庫で解凍してすぐにピローから出せるやわらかさ、牛乳や生クリームにも溶けやすく作業性も抜群です。
~これ1つあれば...~
・生クリームと合わせてシャンティショコラに
・リキュールを加えてそのままトリュフやボンボンショコラのセンターに
・牛乳等に溶かしてチョコレートドリンクに
・生地に練り込んでガトーショコラやパウンドケーキ、チョコパンケーキ、チョコマフィンに
・ソフトクリームミックスと合わせてチョコソフトに
その他、チョコレート菓子全般に幅広く活用できる優れものです!
名称 | チョコベース クリーム入り |
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原材料名 | チョコレート(大豆を含む、ベルギー製造)、クリーム、牛乳、ココアパウダー/香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) |
容量 | 500ml |
形態 | 内装:ポリエチレン袋 外装:ダンボール (荷姿:500gx4個) |
※製造ラインでゼラチンを含む製品を製造しています。 要冷凍・-18℃以下。 ・解凍は冷蔵庫にて行ってください。 ・解凍後は賞味期限内であっても、ただちにご使用ください。 ・再凍結は品質を損ないますので、お避けください。 ・衝撃で袋が破れることがあるため、取扱にご注意ください。 |
「N ショコラティエ」をつかった基本レシピ