中沢カスタードのご紹介

「クレーム・パティシエール(洋菓子職人のクリーム)」と言われるカスタードクリーム。シンプルな材料を丁寧に手炊きしたような滑らかな食感と、しっかりとしたコシを再現しました。衛生的で安定した品質と素材のもつ美味しさを生かすため冷凍タイプでお届けします。

中沢カスタードの特長

おいしいカスタードを使いたいけど手炊きは大変…でも今までの既製品は味や物性がイマイチ…
そんなお悩みには「中沢カスタード」をぜひお試しください!

牛乳、卵、砂糖など素材の持つ風味を生かしました。

香料を使用していないため、お店独自の味にアレンジしたり、自店のカスタードクリームとブレンドができます。

手炊きのような「コシ」にこだわりました。

ミルフィーユやタルトの土台に使用しても型崩れしません。

手炊きのカスタードを再現するため、「保存料」不使用。

冷凍で作り立ての美味しさをお届けします。

衛生的で、商品の安定や作業の効率化につながります。

シュークリームやミルフィーユにおすすめ

クレームディプロマットやクレームムースリーヌ、シュークリームやミルフィーユ、タルトの土台などに使えば、手炊きのおいしさを保ちながら製造時間が短縮!また、バニラやリキュールを加えてオリジナルの味にアレンジ可能です!

名称 乳等を主要原料とする食品
原材料名 牛乳(国内製造)、加糖卵黄(卵を含む)、砂糖、乳製品、小麦粉、でん粉/加工でん粉
内容量 500g×6/1kg×6
備考
  • 要冷凍・−18℃以下。
  • パッケージ記載の賞味期限・保存方法は未開封・未解凍時です。
  • 解凍は冷蔵庫(5℃以下)又は、飲用適の流水にて行ってください。
  • 解凍後は賞味期限内であっても、ただちにご使用ください。
  • 再凍結は品質を損ないますので、お避けください。
  • 衝撃で袋が破れることがあるため、取り扱いにご注意ください。

カスタード動画紹介

youtubeで中沢カスタードの紹介をしています!
ぜひ、チェックしてみてくださいね。

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