製品紹介

PRODUCT

おいしいクリームは温度管理がポイント

クリームは温度にデリケートな製品です。お買い上げいただいたクリームを美味しくお召し上がりいただくため、Nakazawaより3つのポイントをご紹介します!

NEW 中沢カスタード

「クレームパティシエール(洋菓子職人のクリーム)と言われるカスタードクリーム。

中沢クレームフレーシュ

フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。フランスノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用しました。

クリームについて

NAKAZAWAのクリームの製法に関してご紹介します。

お菓子の知恵袋

プロの知識や技術を楽しく分かりやすく、役立つ情報満載でお届けするコーナーです。

NAKAZAWA製品の歴史

長年にわたって生クリームの製造・販売に取組んできた歴史をご紹介します。

NAKAZAWA special selection

NAKAZAWAの厳しい基準をパスして選ばれた業務用の逸品をご紹介します。

中沢チーズ(業務用)

徹底した品質管理体制の中で製造されたチーズ。ぜひ一度ご検討ください!

N ショコラティエ

ベルギー製のクーベルチュールチョコレートと北海道の35%フレッシュクリームの贅沢チョコレートベースが新登場!

中沢乳業e-shop 2020.11 START
中沢乳業e-shop

中沢乳業e-shop OPEN!

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スーパーフレッシュクリーム
道東阿寒エリア限定の原料クリームにこだわった、NAKAZAWAラインナップの最高峰です。
スーパーフレッシュクリーム43%
スーパーフレッシュクリームの風味や色合いの特長を生かした、「コクがあるのにしつこくない」クリームです。
フレッシュクリームFW
コクと白さの両方を兼ね備えました。
フレッシュクリーム42%
濃厚な素材と合わせても負けないしっかりとした風味と使いやすさを兼ね備えました。
フレッシュクリーム38%
人気の高い低脂肪フレッシュクリームです。
フレッシュクリーム35%
軽い風味が特長の低脂肪クリームです。
ナイスホイップA
コクがあり、きれいにデコレーションできる優れものです。
ナイスホイップM
程よいコクと高オーバーランで軽さが特長です。
ナイスホイップG
ナイスホイップシリーズのスタンダードアイテムです。
ナイスホイップLG
「ナイスホイップG」の作業性を良くしたアイテムです。
ナイスホイップE
口に入れた時の軽さと冷涼感が特長です。
ナイスホイップE35
口に入れた時の軽さと冷涼感が特長です。
カレス・ドゥ・ショコラ(1000ml)
フレッシュクリームとクーベルチュールにこだわったチョコレートホイップです。
ナイスチョコ(1000ml)
ミルキーなチョコレートの味が世代を問わず人気です。
NAKAZAWA冷凍ホイップ
フレッシュクリームを配合し、おいしさにこだわった冷凍ホイップです。 (ホイップ済み)
クレメッツア45
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。
クレメッツア39
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。
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