製品紹介

PRODUCT

おいしいクリームは温度管理がポイント

クリームは温度にデリケートな製品です。お買い上げいただいたクリームを美味しくお召し上がりいただくため、Nakazawaより3つのポイントをご紹介します!

中沢カスタード

「クレームパティシエール(洋菓子職人のクリーム)と言われるカスタードクリーム。

中沢クレームフレーシュ

フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。フランスノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用しました。

クリームについて

NAKAZAWAのクリームの製法に関してご紹介します。

お菓子の知恵袋

プロの知識や技術を楽しく分かりやすく、役立つ情報満載でお届けするコーナーです。

NAKAZAWA製品の歴史

長年にわたって生クリームの製造・販売に取組んできた歴史をご紹介します。

NAKAZAWA special selection

NAKAZAWAの厳しい基準をパスして選ばれた業務用の逸品をご紹介します。

中沢チーズ(業務用)

徹底した品質管理体制の中で製造されたチーズ。ぜひ一度ご検討ください!

N ショコラティエ

ベルギー製のクーベルチュールチョコレートと北海道の35%フレッシュクリームの贅沢チョコレートベースが新登場!

中沢乳業e-shop 2020.11 START
中沢乳業e-shop

ご家庭向けから業務用まで、中沢製品を手軽に購入できるショッピングサイトです。

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NAKAZAWA冷凍ホイップ
フレッシュクリームを配合し、おいしさにこだわった冷凍ホイップです。 (ホイップ済み)
クレメッツア45
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。
クレメッツア39
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。
クレメッツア34
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。
ナイスホイップV
純乳脂肪ならではの風味に使いやすさをプラスしました。
ナイスホイップZ
低脂肪でもきれいにホイップできる優れものです。
クレームアーシュ(H)
低脂肪ながらホイップ性に優れ、口どけ軽やかなホイップです。
クレームドゥーブル
クリームをじっくり煮詰めて作ったNakazawaのオリジナル製品です。
スマートホイップK
おいしさと機能性を兼ね備えた画期的なホイップです。
ブレンドアップ
フレッシュクリームに合わせて機能性をアップさせるブレンド用ホイップです。
中沢クレームフレーシュ
フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。 フランス・ノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道の原料クリームを使用しました。
レ・リボ
フランス・ブルターニュの伝統的発酵バターミルクをNakazawaが初めて国産化しました。
Nakazawaバターミルク
北海道産原乳からつくられた液状のバターミルクです。
サワークリーム
料理に製菓に幅広くお使いいただける、NAKAZAWAの看板商品です。
ナイスサワー
コンパウンドタイプのサワークリームです。
中沢フレッシュバター(食塩不使用)
北海道産の生乳を使用した香り高いバターです。
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