ブレンドアップ
フレッシュクリームに合わせて機能性をアップさせるブレンド用ホイップです。
高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。 ※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム：ブレンドアップ＝１：１です
| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 保存方法 | 要冷蔵3～6℃ |
| 成分 | 植物性脂肪分 40.0％ 無脂乳固形分 5.0％ |
フレッシュクリームに合わせて機能性をアップさせるブレンド用ホイップです。
高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。 ※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム：ブレンドアップ＝１：１です
| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 保存方法 | 要冷蔵3～6℃ |
| 成分 | 植物性脂肪分 40.0％ 無脂乳固形分 5.0％ |
