チョコレートソフトクリーム(N ショコラティエ使用)
N ショコラティエでチョコソフトも手軽に!(業務用)
作り方
1,解凍した「N ショコラティエ」にマイルドソフトミックスを加えて混ぜる。2,バーミックス等で乳化させ、ソフトクリームマシンにかける。
※配合によって仕上がりの固さが変わるため、マシンの調整が必要。
N ショコラティエでチョコソフトも手軽に!(業務用)