桃の簡単パフェ

中沢サワークリームとパントリークリームを合わせ、爽やかで軽い口溶けのクリームに仕上げました。クリームのほのかな酸味と桃の相性は抜群です。

材料(2人分)

25g
グラニュー糖
5g
レモン汁
半割2個
桃(缶詰)
100g
桃ゼリー
適量
飾り用のお菓子



作り方

★準備
・桃(缶詰)の半割1つは大きめのダイス型に、もう1つの半割はスライスしておく。
・果肉入りの桃ゼリーを使う場合は、果肉とゼリーを分けておく。

【1】ボウルに中沢サワークリームとパントリークリームとグラニュー糖を加え、グラニュー糖が溶けきるまでホイッパーで混ぜ合わせる。
【2】(1)にレモン汁を加え、絞れる固さになるまでホイッパーで混ぜ、絞り袋に入れる。
【3】ダイス型にカットした桃(缶詰)をグラスに入れ、その上に(2)を絞る。
【4】(3)の上に、桃ゼリーとスライスした桃(缶詰)をのせ、(2)を絞る。
【5】お好みのお菓子を飾る。
※あれば、ミントを飾る。