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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています

中沢クロテッドパン・ホームベーカリーレシピ
中沢クロテッド(100g)１個使い切りの簡単レシピ。デニッシュ食パンのようなリッチな仕上がりです。
ピサラディエール 中沢クロテッド添え
ピサラディエールとは南仏の郷土料理で、玉葱を飴色になるまで炒めてたものをたっぷりとのせたパンピザのようなもの。トッピングにチーズは使わず、アンチョビ、オリーブ、トマトのみ。クロテッドを添えて、お酒との相性もぴったりです。
中沢クロテッドのパウンドケーキ
バターの代わりに「中沢クロテッド」で作るパウンドケーキです。
パネトーネ風中沢クロテッドパン＜ホームベーカリーレシピ＞
通常、ブリオッシュに使用するバターと牛乳を「中沢クロテッド」に置き換えました。仕上がりが柔らかいので、粗熱を取っている間にパンがしぼみますが、もっちりしっとりした食感に仕上がります。
明太子スパゲティと玉ねぎのサラダ
明太子の塩気にミルキーなクロテッドがくせになります
クランベリーマフィン
中沢クロテッドを使用してふんわり軽く、サワークリームを入れることでしっとり仕上げたマフィンです。
ほうれん草のディップ＆たらのディップ　
そのまま食べるのはもちろん、パンに乗せたり肉料理の付け合わせにも
プチパンケーキ
ハニークロテッドクリームを添えて
中沢クロテッドとあずきの生どら風
バタどらよりも軽く、ミルキーな風味です
ふわふわティラミス
マスカルポーネのようなコクのあるクロテッドはティラミスにもピッタリです。
中沢クロテッドのスコーン
中沢クロテッドをバターの代わりに生地に混ぜ込みバターより軽めに仕上げました。召し上がる時にもクロテッドをたっぷりとつけて。
ヨーグルトと生ハムのサラダ
野菜と生ハム、そしてヨーグルトのヘルシーサラダです
和風ポテトサラダ
タレにヨーグルトを加えることでマヨネーズより軽い味に
簡単レンジで肉蒸し豆腐
レンジで簡単においしいおかずのできあがり
ヨーグルトミルケーキ
水切りヨーグルトとビスケットだけでケーキが作れます
シーフードカレー
隠し味のヨーグルトがポイント、仕上げのクリームでまろやかさをアップ
新玉ねぎとジョージアヨーグルトのポタージュ
ジョージア伝統料理の「マツォーニ・スピ」（玉ねぎ・ご飯・卵・にんにく等が入ったヨーグルトスープ）をイメージして作ったポタージュです。マツォーニの、ほのかな酸味が新玉ねぎの甘さとベストマッチ。
メイプルヨーグルトアイスクリーム
ヨーグルトにメープルシロップのやさしい甘みを加えた食べやすいアイスクリームです
豆とチキンのスパイシーカレー
サワークリームとカレーは相性抜群
カリフォルニアサラダ
魚介とサワークリームでボリューム感満点の具沢山サラダです
黄桃のスムージー
飲み応え満点のスムージーです
メカジキの柚胡椒サワー添え
メカジキに柚胡椒の辛みとサワーの酸味をプラス
冷しゃぶの味噌サワーソース
サワークリームと味噌の発酵食品同士のソースです
えびとサワークリームのピリ辛生春巻き
サラダ感覚で食べられるさっぱり生春巻きです
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