和風オムライス
味噌󠄀と生クリームを合わせた、コク深くまろやかなソースで楽しむ和風のオムライスです。大葉の爽やかな風味がアクセントに。炊き込みごはんは、どんな具材でも構いません。炊き込みごはんのアレンジのひとつとしてお楽しみください。
材料（材料（1人分））
1/2パック（50g）
しめじ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
円熟こうじみそ
100ml
パントリークリーム デイリー
200g
炊き込みごはん
2個
卵（Lサイズ）
1枚
大葉
作り方
＜下準備＞お好みの具材で、炊き込みごはんを用意する。①しめじは石づきを除き、小房に分ける。フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、しめじを炒める。
② ①に味噌󠄀を加えて軽く炒め、生クリームを少しずつ加えて溶きのばす。弱火でとろみがつくまで温める。
③別のフライパンに残りの油を入れて加熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。炊き込みごはんを中央にのせ、卵で包む。
④器に盛り、②をかける。
⑤千切りにした大葉を添える。
［ポイント！］生クリームを少しずつ加えることで、なめらかなソースに仕上がります。
