コクうま!発酵味噌鍋

サワークリームをいれることでお店で食べているかのような味に!コクと旨味が広がる誰もが好む味噌鍋です。〆はラーメンがおススメ!!

材料(4人分)

1.2L
180g
味噌(お好みの)
50ml
日本酒
大さじ2
砂糖
小さじ1/4
生姜(すりおろし)
小さじ1/4
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
昆布茶
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
ごま油(香り付け用)
<具材(お好みの量で)>
  豚肉(肩ロース薄切り)
  にんじん
  白菜
  長ねぎ
  絹豆腐
  椎茸
  春菊
  ニラ



作り方

①調味料・水を全て鍋に入れ、軽く混ぜ合わせる。
②お好きな具材をそれぞれ好みの大きさに切り、鍋に適量入れ火を良く通す。
③最後にごま油をひとまわし。
④皿に取り分けサワークリームを適量入れ混ぜながら食べる。

※アレンジでモツを入れてもおすすめ!