鶏肉のハニー粒マスタードサワー焼き

定番メニューのチキンソテーに、簡単混ぜるだけの“ハニー粒マスタードサワーソース”をのせてこんがり焼けば、いつもと違った1品に変身!サワークリーム&粒マスタードのマイルドな酸味と、はちみつの甘さが絶妙です。

材料(2人分)

1枚(約300g)
鶏もも肉(半分に切る)
少々
少々
こしょう
(ハニー粒マスタードサワーソース)
小さじ2
 ・粒マスタード
1個分
 ・卵黄



作り方

① 鶏肉の両面に塩・胡椒をして、テフロンのフライパンで皮面から先に焼き、パリッと焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
② ハニー粒マスタードソースの材料を混ぜる。
③ ①の皮面に②を塗り、オーブントースターで3~4分焼き色をつける。お好みでパセリ(分量外)をちらす。