アボカドさわやかディップ
サワークリームを入れることで美味しさアップ。ガスも電気も使わない、簡単ＥＣＯレシピです。
材料（４人分）
ECOレシピとは？
・調理に使用するエネルギー（電気・ガス）が少ないレシピ
・ワンボウルで出来る！など洗い物が少なく節水に繋がるレシピ
・余分なエネルギー（温室栽培等）を使わずに育った旬の食材を使ったレシピ･･･等、
環境に配慮したエコに役立つレシピです。「ECOレシピ」マークが付いたそれぞれのレシピの下には、エコポイントを紹介しています。
・調理に使用するエネルギー（電気・ガス）が少ないレシピ
・ワンボウルで出来る！など洗い物が少なく節水に繋がるレシピ
・余分なエネルギー（温室栽培等）を使わずに育った旬の食材を使ったレシピ･･･等、
環境に配慮したエコに役立つレシピです。「ECOレシピ」マークが付いたそれぞれのレシピの下には、エコポイントを紹介しています。
作り方
【１】たまねぎはみじん切りにし、水にさらして辛みを抜き、水気をよく切る。トマトとパクチーは粗く刻む。【２】アボカドは半分に切って種を取り、果肉を取り出してボウルに入れ、フォークの背などでつぶす。
【３】(２)に(１)とサワークリーム、ライムの絞り汁を加えて混ぜる。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
【４】トルティーヤチップスを添える。
【エコポイント】
・ガスも電気も使わずに作れます。
・ボウル１つで作れるので、洗い物も少なくてすみます。
・トマトは夏の旬素材です。旬素材は栄養価も高く、経済的です。
