ほうれん草のディップ＆たらのディップ
そのまま食べるのはもちろん、パンに乗せたり肉料理の付け合わせにも
材料（2人分）
＜ほうれん草のディップ＞
１束
ほうれん草
２００ｍｌ
大さじ２
適量
塩・こしょう
適量
ナツメグ
＜たらポテトのディップ＞
大１／２個
じゃがいも
１／２切れ
たら
２００ｍｌ
大さじ１
1片
にんにく
適量
塩・こしょう
作り方
＜ほうれん草のディップ＞【1】 ほうれん草を茹でて一口大に切る。
【2】 鍋に牛乳・ほうれん草を入れ弱火でほうれん草がやわらかくなるまで煮る。
【3】 やわらかくなったら、中沢クロテッド・塩・こしょうナツメグを入れ味を調える。
＜たらポテトのディップ＞
【1】 じゃがいもにレンジで火を通し。皮をむいて一口大に切っておく。
【2】 フライパンにニンニク・たら・牛乳・じゃがいもを入れ、弱火でたらに火が通り、牛乳の水気が無くなるまで煮る。
【3】 火を止めて、たらの皮や骨、にんにくを取り除き、フライパンの中で、じゃがいもとたらをポテトマッシャーなどで潰し、中沢クロテッドを加え、塩、こしょうで味を整える。
＊ 好みで溶けるチーズを小さじ１くらい合わせても美味しいです
＊ コロッケの中身にしたり、チーズをふってオーブンでグラタン風にしても美味しいです
