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業務用製品機能性クリームコンパウンドクリーム

ムースやガナッシュ、焼き菓子の練り込みなどの仕込み用として最適な低脂肪クリームです

業務用製品機能性クリームコンパウンドクリーム

スマートホイップとしての高い機能性に、作業性も付与したオールマイティーなホイップクリーム

業務用製品チーズ類

乳たんぱく使用、中沢オリジナルのマスカルポーネ代替製品です

業務用製品バリエーションホイップシリーズ

卵の味がしっかりと感じられる冷凍タイプのカスタード味ホイップクリームです。解凍して絞るだけ、保形性にも優れています。

業務用製品チーズ類

乳たんぱく使用、中沢オリジナルのクリームチーズ代替製品です

業務用製品ミルクファット

扱いやすさとフレッシュクリームのような味わいを両立させました。

業務用製品ミルクファット

扱いやすさとフレッシュクリームのような味わいを両立させました。

業務用製品チーズ類

カマンベールチーズの風味を生かしたクリーミーなチーズです。

業務用製品その他製品

プリンはもちろん、アパレイユベースとしてフレンチトーストやエッグタルトもつくれます。

業務用製品チーズ類

3種のナチュラルチーズ使用、しっかりした”のび”にこだわりました。

業務用製品その他製品

牛乳・乳製品、卵、砂糖といった、素材の持つ風味を生かした冷凍タイプの本格カスタードクリームです。

業務用製品コンパウンドクリーム

総脂肪分40%、乳風味と色の白さを備えた新コンパウンドクリームです。

業務用製品その他製品

ベルギー製のクーベルチュールチョコレートに北海道の35%フレッシュクリームを贅沢に合わせた、本格派チョコレートベースです。

業務用製品料理・コーヒー用クリーム

料理やコーヒー用などに適した、大変軽いクリームです

業務用製品料理・コーヒー用クリーム

料理にもドリンクにも利用できる低脂肪コンパウンドクリームです

業務用製品機能性クリーム

ミックス機能をはじめ、様々な機能性に優れた新しいタイプのコンパウンドクリームです

業務用製品フレッシュクリーム

選りすぐりの北海道産原乳を100％使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。

業務用製品フレッシュクリーム

選りすぐりの北海道産原乳を100％使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。

業務用製品フレッシュクリーム

選りすぐりの北海道産原乳を100％使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。

ご家庭向け製品

北海道の牧場で育った乳牛の原乳からつくられる生クリームの原点、一流シェフが愛用するNAKAZAWAの味です。

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中沢サワークリーム