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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています
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なめらかプリン
クリームをふんだんにつかった、トロッと濃厚なプリンです
クレームブリュレ・ポティロン
かぼちゃとクリームがマッチした、まろやかで濃厚なデザートです。
カイザーシュマーレン
オーストリア定番のパンケーキ「カイザーシュマーレン」をご家庭で。
キャラメルラスク
小ぶりの山型食パンを使った簡単ラスク。キャラメルのほろ苦い甘さがクセになります。
2種のチョコレートをつかったホットチョコレート
2種のチョコレートでコクとまろやかさを追求した本格派チョコレートドリンクです
ダブルチョコレートブラウニー
生地にチョコレートを加え、さらに刻んだチョコレートを入れたチョコ好きにはたまらないブラウニーです。バレンタインのプレゼントにおすすめです。
ダブルチョコカップケーキ
バターの代わりに「中沢クロテッド」を使いました。チョコレートを生地に練り込み、さらに混ぜ込んだチョコづくしのカップケーキ。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
ホワイトチーズブッシュ
クリームチーズ風味がアクセントのブッシュ・ド・ノエルです。
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスの定番ケーキです
チェリーサワータルト
甘いシュトロイゼルにサワーとチェリーの酸味のバランスが絶妙です
チョコレートとオレンジのプチマフィン
ラムレーズンとオレンジピールがたっぷり入ったチョコレートマフィン。生地にバターと同量のサワークリームを加えることで、あっさりと食べやすく仕上げました。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
ゴルゴンゾーラを使った、塩味のきいたチーズケーキ。ワインなどお酒と一緒にお楽しみ頂ける大人の味わいです。
雪山の切り株ケーキ
グラハムビスケットを切り株の切り口に使い、木の実やチョコレートを飾って白いクリームとのコントラストがシックなケーキに仕上げました。
ベリーのリースケーキ
丸スポンジの真ん中をくり抜き、上面に3種のベリーを散りばめて華やかなリースケーキに仕上げました。
ムース・オー・ショコラ
スイートチョコレートのムースと、ミルクチョコレートにプラリネ・ノワゼットを加えたムースが2層になった、チョコレート好きにはたまらない濃厚ムース。キャラメリゼしたヘーゼルナッツがアクセントです
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスケーキの定番です。
さつまいものカップデザート
さつまいものクリームにカスタードのババロアを組み合わせた
トリュフ・オ・テ・ヴェール
トリュフとは西洋松露と呼ばれるきのこの一種で、フォアグラ、キャビアと並んで世界三大珍味と呼ばれています。1825年頃、美食家ブリア・サヴァランをして「黒いダイヤモンド」と言わしめたほどに、華麗なる食卓の饗宴にはなくてはならないもの。なお、黒の他に白や灰色などいろいろな種類があります。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
ビールのパルフェ
ビールの薫りがほんのり、大人のデザートです
昔なつかし あずきのアイス
あずきとクリームは相性バッチリ、この2材料だけで作れるアイスです
さわやか ゴールドキウイのアイス
キウイのさわやかな酸味とクリームのまろやかさでいくらでも食べられるアイスクリームです
簡単!手づくり生チョコ
刻んで溶かして混ぜて冷やすだけ。バレンタインに。
おひなさまフルーツサンド
フルーツサンドをアレンジしてひなまつりメニューに!
苺のババロア
いちごと生クリームのやさしい味のデザート
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