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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています
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ベイクドチーズケーキ
濃厚なチーズ風味はコーヒー紅茶はもちろん、ワインと合わせても。
メープルキャラメルチーズケーキ
市販のキャラメルをチーズケーキ生地に加えたベイクドチーズケーキです。
チョコレートマーブルチーズケーキ
チーズとマーブル状チョコの組み合わせがあと引くチーズケーキです。
マーマレードのチーズケーキ
チーズとマーマレードを合わせて食べているかのよう、甘辛がたまりません。
スパイスティーベイクドチーズケーキ
スパイスの効いたチャイの茶葉をたっぷりと生地に混ぜ込んだ、ベイクドタイプのバリエーションです。湯せんを使わずにそのまま焼き上げるので初心者にも簡単です。
レアチーズケーキ
乳製品がたっぷり入った、順番に混ぜ合わせて冷やすだけのレアチーズタイプです。果物のソースをかけるなど、味のアレンジも自由自在です。
フロマージュブランのディプロマット(Diplomate au fromage blanc)
牛乳で作るのがポピュラーなディプロマットをフロマージュブランを使ってコク豊かな味に仕上げました。出来立てをすぐ食べるよりも3日程経った頃の方が味が馴染んで美味しいです。
ゴートチーズのベイクドチーズケーキ
キャラメルのような風味のチーズを使った濃厚なおいしさのケーキです。
バニラアイスケーキ
手作りのおいしさが感じられるアイスクリームでアイスケーキをつくりました
スノーハウス
ロール状にせずに三角に折ることでひとひねりしたケーキのできあがり。雪化粧したお家のようです。
バニラと抹茶のアイスケーキ
レストランのデザートのようなアイスクリームケーキをご自宅で。
薄焼きワッフル
ほろ苦いキャラメルをサンドした焼き菓子。生地のさっくりした食感に、濃厚なキャラメルがベストマッチ。
コーヒー風味の生チョコレート
お酒にもコーヒーにも合う、大人の生チョコレートです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
フレッシュマンゴーのムース
生のマンゴーを贅沢に混ぜ込んだ、夏に食べたいムースです。
ジェラートホワイトケーキ
白い雪山のようなドームが大人っぽいアイスケーキ。中身のジェラートはお好みの味で。
ロイヤルミルクティーの生チョコ
ミルキーなチョコ味の中に気品のある紅茶風味が効いています。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
クリーム水ようかん
クリームとあんの相性は抜群!はちみつを加えることで、より自然な甘味に仕上げています。
切り株ケーキ
見た目がバウムクーヘンのようなかわいいケーキです。クリームにチョコレートを加えるとさらに切り株のように
チョコレートノエル
絶対失敗しない生チョコクリームの作り方をマスターすれば、本格的なブッシュドノエルも手軽に作れます。2種のチョコレートで本格的な味に挑戦!
ガナッシュショートケーキ
チョコレートと生クリームをあわせたガナッシュをショートケーキの上からたっぷりとかけた、良いとこ取りの欲張りケーキです。
クリスマスショコラ
スイートチョコレートとミルクチョコレートをブレンドした生チョコクリームはビターとミルキーさがほど良くマッチして大人から子供まで大人気の味に仕上がります。
チョコレートクラムボール
クラム状にしたスポンジとガナッシュの相性は抜群!かわいらしく仕上げてバレンタインのプレゼントにも。
クラムデコレーション
丸スポンジの底面を切り取ってつくったクラムのふわふわが優しい印象のケーキです。
なめらかフレッシュチーズデザート
食欲のないときでもさっぱりといただけ、朝食にもぴったりです。フルーツはお好みでアレンジを。
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