レシピ | NAKAZAWA 中沢グループ「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」

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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています

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サワークリームをディップにした、ヘルシーで華やかな前菜です

リコピンたっぷりのトマトに、サワークリームと「塩麹」を組み合わせた、美容＆健康に良いお手軽メニューです。卵にサワークリームを混ぜることでふわふわのオムレツに仕上がります。

お野菜たっぷり、トマトクリーム風味がクスクスとよく合います

甘いシュトロイゼルにサワーとチェリーの酸味のバランスが絶妙です

サワークリームを生地に練りこむだけでなく、そのまま中にもたっぷり詰めこんだ、コクのある贅沢な味わいのケークサレです。

ラムレーズンとオレンジピールがたっぷり入ったチョコレートマフィン。生地にバターと同量のサワークリームを加えることで、あっさりと食べやすく仕上げました。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

ゴルゴンゾーラを使った、塩味のきいたチーズケーキ。ワインなどお酒と一緒にお楽しみ頂ける大人の味わいです。

カロリー１／３カットフレッシュときのこを使った、ヘルシーなクリームパスタ。フライパン１つで作れます。カロリー控えめなのに、クリームのコクはしっかりあるので食べごたえ十分。すだちの香りが食欲をそそります。

グラハムビスケットを切り株の切り口に使い、木の実やチョコレートを飾って白いクリームとのコントラストがシックなケーキに仕上げました。

丸スポンジの真ん中をくり抜き、上面に３種のベリーを散りばめて華やかなリースケーキに仕上げました。

スイートチョコレートのムースと、ミルクチョコレートにプラリネ・ノワゼットを加えたムースが２層になった、チョコレート好きにはたまらない濃厚ムース。キャラメリゼしたヘーゼルナッツがアクセントです

クリームを使ったバーニャカウダのレシピです。

タルト生地の代わりに春巻きの皮を使い、クリーム＆練り胡麻のコクと風味が豊かなキッシュです。タルト生地を空焼きする手間がないので簡単に作れます。

クリスマスケーキの定番です。

さつまいものクリームにカスタードのババロアを組み合わせた

トリュフとは西洋松露と呼ばれるきのこの一種で、フォアグラ、キャビアと並んで世界三大珍味と呼ばれています。1825年頃、美食家ブリア・サヴァランをして「黒いダイヤモンド」と言わしめたほどに、華麗なる食卓の饗宴にはなくてはならないもの。なお、黒の他に白や灰色などいろいろな種類があります。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

ビールの薫りがほんのり、大人のデザートです

辛すぎず、クリーミーなカレーはご飯にもパンにも好相性です

クリームをつなぎに使ってふんわりと仕上げました

牛肉ときのこの味が効いたクリーミーなソース、パンやピラフを添えて

和の素材にクリームをプラス、まろやかに

手軽にできて見栄えのする一品です

あずきとクリームは相性バッチリ、この2材料だけで作れるアイスです

キウイのさわやかな酸味とクリームのまろやかさでいくらでも食べられるアイスクリームです

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