スマートホイップKα | 製品紹介 - NAKAZAWA 中沢グループ「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」

◆フルーツなどとの相性がよく、特に耐酸性に優れています
高酸度のピューレなど、酸の強いフルーツでも分離せず、なめらかに仕上がります。

◆しっかりとした保形性、再ホイップ後のダレもありません
絞りなどのデコレーションにも最適、ケーキにぴったりのクリームです。

◆ 耐冷凍性、耐熱性にも優れたオールマイティーアイテム
作業性向上に必須の冷凍耐性、オールインでのチョコレートガナッシュづくりなどに便利な耐熱性は
スマートホイップシリーズならではの優れた特性です。トマトソースやクリーム系ソースなどもなめらかに仕上がり、調理適性にも優れています。

◆コンパウンドクリームながら自然な乳風味
デコレーションやトッピング用ホイップクリームとして、また、料理用のクリームとしても使いやすい
ように素材の味を活かす、すっきりとした美味しさを目指しました。無糖や低糖のホイップとしても
美味しく、状態良く仕上がります。

内容量	1000ml
名称	乳等を主要原料とする食品
保存方法	要冷蔵 3〜6℃
成分	乳脂肪分20.0% 植物性脂肪分19.5% 無脂乳固形分4.5%
アレルギー物質	乳､大豆
栄養成分表示（100g当たり）	エネルギー:377kcal 炭水化物:2.7g たんぱく質:1.4g 脂質:40.1g 食塩相当量:0.08g