中沢クレームフレーシュ

フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。フランス・ノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用しました。

フランス・ノルマンディーでの製法(前発酵タイプ)を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用した無添加発酵クリームです。芳醇な発酵風味と優しい酸味で、料理や製菓の材料として世界各国で親しまれている美味しさをお届けします。トッピングクリームやタルトのアパレイユに、また、カスタードクリームやシャンティクリームと合わせて製菓用途はもちろん､料理のソース等にも幅広くお使い頂けます。

業務用製品世界の乳製品

この製品を使ったレシピ一覧

内容量	500ml
名称	乳等を主要原料とする食品
保存方法	要冷蔵3～6℃
栄養成分表示	乳脂肪分　35.0％無脂乳固形分　5.0％