レ・リボ

フランス・ブルターニュの伝統的発酵バターミルクをNAKAZAWAが初めて国産化しました。

フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNAKAZAWAが初めて国産化。液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料として飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。

業務用製品世界の乳製品

この製品を使ったレシピ一覧

内容量	500g
種類別名称	はっ酵乳
保存方法	要冷蔵3～6℃
成分	乳脂肪分　4.5％無脂乳固形分　8.0％