ヴィエンヌ（殺菌凍結卵白）

衛生面に優れた高品質液卵です。

冷凍の卵白液卵です。きめの細かいなめらかなメレンゲが作れます。衛生性を最重要視し、他社より高めの温度で殺菌しています。鶏がヒナの頃から、サルモネラ菌、鳥インフルエンザの対策を実施しています。

業務用製品バター・ミルク・卵