かぼちゃのクリームスープ

お好みでクルトンなどを添えてどうぞ

材料(4~6人分)

1/2個
かぼちゃ
5g
コンソメ(顆粒)
200ml
牛乳
200ml
適宜
塩・黒胡椒



作り方

【1】かぼちゃの皮と種をとり、細かく切ってラップで包み、レンジ(800W)に6分かける。
【2】(1)を鍋に入れ、牛乳、水を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまでつぶす(木べら等でつぶし裏ごしでも可)。
【3】(2)を火にかけ、中沢フレッシュクリーム36%、コンソメを加えて温め、塩、黒胡椒で味を調える。