簡単 自家製ヨーグルトスコーン

外はさっくり、中はしっとり、中沢クロテッドとの相性抜群です

材料(5cmの型で20個分)

500g
薄力粉
小さじ6
ベーキングパウダー
大さじ4
グラニュー糖
150g
バター
2個



作り方

①大きなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ全体を指でふんわり混ぜる。
②よく冷えたバターを1cm角にカット。①に加え指先でバターを粉にもみこみ、さらさらの状態にする。
③②に中沢ジョージアヨーグルト、溶き卵を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとつにまとめる。
④生地を厚さ3cmくらいに伸ばし、型で抜くか包丁でカット。
⑤オーブンペーパーを敷いた天板に④を並べ、180℃で15分焼いたら出来上がり。

*お好みで中沢クロテッド、ベリーのジャムをのせてお楽しみください。中沢クロテッド1個でスコーン5個分が目安になります。

監修:ティーフードレシピ制作&テーブルコーディネート
アトリエジュノー主宰 渥美容子先生