チョコレートドリンク(ショコラ・ショー)

チョコレートとクリームをリッチに使った贅沢なチョコレートドリンクです

材料(5人分)

500cc
成分無調整牛乳
100g
チョコレート
10g
ココアパウダー
適量
グランマニエ
<その他>
少量
シナモンパウダー
5本
シナモンスティック



作り方

【1】チョコレートを刻んでおく。
【2】生クリームと牛乳を鍋に入れ沸騰させ、火からおろし(1)とココアパウダーを加え混ぜる。
【3】(2)をふたたび火にかけ、ココアパウダーとチョコを完全に溶かし、軽く沸騰させる。
【4】火から降ろしグランマニエを加え仕上げる。
【5】器に注ぎ入れる。
【6】泡立てた生クリームを上面に浮かべる。
【7】シナモンパウダーを軽くふりかけ、シナモンスティックを添える。