アスパラガスと中沢クロテッドのワンポットパスタ

お鍋1つでいろいろ節約!

材料(2人分)

160g
パスタ          
2カップ
水          
4本
アスパラガス      
1/2個
タマネギ         
12g
アンチョビ        
4g
にんにく(すりおろし)  
少々
塩、こしょう 



作り方

①アスパラガスは1cmの斜め切り、タマネギは1cmスライス、アンチョビは細かく刻む。
②鍋にパスタ、水、アスパラガス、タマネギ、アンチョビ、にんにくを入れ、火にかける。
③沸騰したら中火にし、パスタに火が通ったら中沢クロテッドを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

【エコポイント】
・パスタを茹でる、ソースを作る作業を鍋1つで同時に行うことで、水・ガスの節約になります。
・鍋1つで調理できるので、洗い物も減らせます。
・アスパラは春の旬素材。旬素材は栄養価も高く、経済的です。冬には冬の旬素材であるブロッコリーで作るのがおすすめです。