Q

中沢サワークリームについて教えてください。

A.
サワークリームは、クリームに乳酸菌を入れて発酵させた酸味のあるペースト状のクリームです。牛乳を乳酸菌で発酵させたものがヨーグルトで、生クリームを乳酸菌で発酵させたものがサワークリームです。